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響應政府新南向政策，看好泰國食品智慧製造發展潛力，工研院與泰國國家食品研究院（National Food Institute，NFI）攜手智慧製造蒙古烤肉研發合作。快速切入食品加工產業商機，搶攻210億元市場大餅。

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工研院機械所所長胡竹生與泰國國家食品研究院院長Mr. Yongvuf Saovapruk共同簽署合作備忘錄（MOU），未來雙方將針對食品智慧製造暨IOT系統解決方案、生物經濟系統解決方案、與人才培訓等領域進行合作，期望結合台灣在智慧製造技術優勢及泰國豐富生物資源，攜手拓展全球食品智慧製造商機。泰國是東協地區主要食品加工生產國，2016年泰國食品出口總額達新台幣8,100億元，自海外進出口食品加工設備及包裝機械之花費2014年已達210億元，且此一需求每年以8％持續成長中。現今更因泰國4.0政策，泰國食品製造業對於智慧系統感測器結合食品生產機械應用，將有大規模的需求。

胡竹生表示，自德國提出工業4.0戰略以來，「智慧製造」已成為世界各國發展趨勢，工研院以工業物聯網、虛實整合等技術，協助國內多家大廠大幅提升產能以及提高供應借錢救急鏈生產效率。此次與泰國合作，工研院亦將偕同我國相關廠商共同參與，協助國內產業切入泰國市場，開拓食品智慧機械於泰國之創新商機，進一步擴大雙方科技應用合作。促成這次合作的工研院國際中心主任王韶華指出，台灣與泰國近年合作密切，今年3月工研院還組團至泰國拜訪泰國國家食品研究院，透過雙邊協議建立的研發合作平台與機制，期能提供台、泰產業界進一步的研發合作洽談與商機開拓機會，共同提升台、泰食品智慧製造之國際競爭力。泰國食品出口總額占年度國內生產毛額的23％，除成為泰國最重要的創造匯率的產業之一，同時為泰國贏得世界廚房的美譽。Yongvuf Saovapruk強調，NFI將持續推動食品技術的創新與商品化，除借重工研院過去累積豐富的創新應用研發與產業化經驗之外，同時能促進與更多的台灣法人或企業交流合作，共同推展食品智慧製造技術，競逐全球市場。(工商時報)

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